Oggi, mercoledì 13 dicembre si festeggia Santa Lucia, patrona della vista. Sante messe in Cattedrale a Mazara del Vallo: ore 9, santa messa presieduta dal Vescovo Angelo Giurdanella; le altre messe sono in programma alle ore 10,30, 16,00 e 18,00. Per tutta la giornata sarà esposta la reliquia di Santa Lucia.
In Sicilia la tradizione ritiene Santa Lucia,
patrona di Siracusa, autrice di un miracolo, la fine della carestia del 1646.
Si dice infatti che proprio in tale giornata giunse al porto una nave carica di
grano. Tanto era affamata la popolazione, che il grano non venne usato per
farne farina, ma bollito e condito solo con dell'olio. Fu così che nacque la
cuccìa salata. Da
allora, per commemorare questo miracolo, in
Sicilia non si mangiano alimenti prodotti con farina di cereali (dunque
principalmente pasta e pane), ma con cereali interi o con altre farine. Si
preparano, oltre alla cuccìa, cui nel tempo si sono aggiunti gli ingredienti della
crema di latte o di ricotta e il cioccolato, le classiche arancine, palle di
riso ripiene, che rappresenterebbero gli occhi della santa, e le panelle.
Roberto Accomando
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| Cuccìa |