via XI Maggio, le Cantine associate alla “Strada del Vino di Marsala” racconteranno i propri prodotti, in abbinamento alle tipicità gastronomiche siciliane presenti all'evento promosso dal Comune di Marsala assieme agli altri partner istituzionali, l'Assessorato regionale al Turismo, l'Istituto Alberghiero ed l'Enoteca comunale di Marsala. L'iniziativa, che si avvale del sostegno di alcune Aziende private, è anche l'occasione per dare continuità al protocollo d’intesa tra i Comuni di Marsala e Modica - sottoscritto dai sindaci Alberto Di Girolamo e Ignazio Abbate al Chocomodica 2016 - con sette Aziende del cioccolato, coordinate dal Consorzio tutela diretto da Nino Scivoletto, protagoniste al “Marsala Wine” di Palazzo Fici. E qui, sono tante le novità che attendono i visitatori, a cominciare dalle note musicali del Conservatorio Scontrino che accompagneranno le stimolanti degustazioni food&wine. Quale vino per il “pecorino primosale”? Quale quello per il “pane squarato”? E per “cannoli” e “panettone artigianale”? Sono alcuni dei percorsi enogastronomici guidati che si potranno scegliere fino a domenica 17, in tre giorni densi di appuntamenti. Il palcoscenico di Palazzo Fici, infatti, ospiterà masterclass e live cooking condotti dagli chef Fabio Potenzano, Emanuele Russo e Peppe Agliano; l'area mixology con i cocktail dei brillanti barman Roberto Tranchida, Davide Teresa e Salvatore Maggio; l'interessante “laboratorio di vini sperimentali” curato dall'IRVO. A due passi da Palazzo Fici, il Convento del Carmine con altre attività. Le tavole rotonde con esperti che interverranno su “dieta mediterranea” e “cultura del vino”; il “mercatino dell'enogastronomia regionale” con il pistacchio di Bronte, il pomodorino di Pachino, il miele di ape nera sicula e tante altre prelibatezze. E poi il “ChocoLAB”, la fabbrica del cioccolato di Modica diretta da Fausto Ercolani, che produrrà ininterrottamente cioccolato partendo dalle fave di cacao. Oltre a presentare la barretta di cioccolato con incarto speciale, il Comune di Modica ha programmato anche l'esposizione e la realizzazione al Carmine di sculture di cioccolato. MARSALA WINE at CHRISTMAS TIME vivrà infine interessanti momenti di intrattenimento con gruppi folk e spettacoli teatrali. All'Impero, stasera, si esibiranno i multietnici musicisti dell'Orchestra di Piazza Vittorio; mentre il 16 si potrà assistere al concerto Gospel “Christmas Stars”. Per informazioni, prenotazioni e biglietti di ingresso: 3371416290 - marsalawine2017@gmail.com http://www.turismocomunemarsala.com/marsala-wine-at-christmas-time.html
Alessandro Tarantino
