Le Cruditè sono senza ombra di dubbio la moda del momento anche se noi del Ristorante “Al Pesciolino d’Oro” le abbiamo sempre proposte nel nostro menu, e non perché abbiamo anticipato una moda, ma semplicemente perché abbiamo rinnovato una tradizione: è vero infatti che il pesce crudo appena pescato, soprattutto i crostacei, era la prelibatezza preferita dai pescatori che lo consumavano e lo consumano direttamente a bordo, appena pescato!
I Frutti di Mare sicuramente non appartengono alla nostra marineria locale, ma hanno sempre accompagnato le più buone tavole di Sicilia: che siano crudi o cotti, con la pasta o nelle zuppe, i frutti di mare sono sempre stati presenti nelle nostre ricette e in questa serata vogliamo farveli assaporare al massimo della loro espressione.
Un evento enogastronomico che ha come obiettivo quello di far conoscere ed apprezzare al pubblico prodotti di grande qualità, preparati secondo tradizione e rispettando le materie prime.
La serata prevede un menu completo a base di Pesce, dall’antipasto al secondo, dove il Pesce Crudo e i Frutti di Mare saranno i protagonisti, per finire poi con un dessert della casa. Alla cena verranno abbinati vini della cantina Donnafugata di Marsala, storica azienda della famiglia Rallo che tiene alto il nome della Sicilia del vino nel mondo.
Parteciperanno alla serata:
• Audi, rappresentata dal gruppo Essepiauto, leader del mercato automobilistico della Sicilia Occidentale
• Donnafugata, realtà enologica tra le più importanti nel panorama del vino siciliano
• Ittica Giacalone - Boutique del Pesce, azienda nata per la lavorazione e la commercializzazione dei grandi prodotti ittici del Mediterraneo
• BociCold, azienda leader nella progettazione e realizzazione di impianti frigoriferi e di cottura per la ristorazione
• Olio d’Oro, brand della famiglia D’Agostino per la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva • Strada del Vino e dei Sapori Val di Mazara, la strada si pone come obiettivo la promozione delle eccellenze enogastronomiche locali
• Soste di Gusto, blog enogastronomico a cura di Ignazio Perez
Per partecipare alla serata la prenotazione è obbligatoria.
Per info potete contattare Fabio Mob. 3479306216 (anche tramite WhatsApp)
Tel. 0923909286
Email info@alpesciolinodoro.it
Social @alpesciolinodoro
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